Vin muté
Un vin muté est un vin dont la fermentation a été stoppée par l'ajout d'une eau de vie. Un tel processus permet de conserver un haut taux de sucres. Ainsi,…
Le rosé
C’est déjà le 10e épisode du Club et ça me fait très plaisir de vous retrouver chaque semaine pour apprendre le vin. Je suis curieux de savoir ce que vous…
Les primeurs dans le vin
Bienvenue dans ce 9e épisode du Club où nous allons parler du système des primeurs dans le vin à Bordeaux. C’est un épisode parfaitement d’actualité puisque les primeurs se tiennent…
Métier du vin
Un métier du vin est garant d'être au contact de délicieux produits et de partager des moments incroyables. Par ailleurs, il existe de nombreux métiers dans le vin qui permettront…
Épisode 19 – Florence Cathiard, Smith Haut Lafitte
Pour ce 19e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Florence Cathiard, propriétaire de l'iconique Château Smith Haut Lafitte. Ce nom vous dit surement quelque chose…
Le Club #8 – Le Merlot
Pour ce 8e épisode du Club, je vous parle d’un cépage : le Merlot. Avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il existe déjà…
Le Club #7 – L’oenotourisme pour les vacances
Pour ce 7e épisode du club, je vais vous parler de l’oenotourisme. Toutefois, avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il y a 6…
Épisode 18 – Laurent Pfeffer, Catleya Wines
Pour ce 18e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Laurent. Après un voyage d'étude, il se lance le pari fou d'acheter des terres en Roumanie…
Le Club #6 – Servir le vin
Servir le vin : c’est le sujet de ce 6e épisode. Bienvenue dans ce 6e épisode du club, le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement. Dans le précédent…
Le Club #5 – Conserver le vin
Conserver le vin : voilà un vaste sujet pour cet épisode. Bienvenue dans ce 5e épisode du Club : le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement pour enfin…
N sur bouteille de vin
Le N sur une bouteille de vin : qu'est-ce que ça veut dire ? En effet, vous voyez souvent apparaitre la lettre N sur une bouteille de vin. Nous vous…
L’étiquette du vin
L'étiquette du vin : voilà un grand sujet. Bienvenue dans ce 4e épisode du Club : le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement pour enfin en profiter pleinement.…
Le Club #3 – Comment boire du vin ?
Dans cet épisode, nous allons parler de comment déguster le vin. Il s’agit du 3e épisode de la série. Si vous ne l’avez pas encore fait, je vous invite à…
Épisode 16 – Caroline Decoster, château Fleur Cardinale
Le 16e épisode du Wine Makers Shows nous permet de partir à la rencontre de Caroline Decoster du château Fleur Cardinale. Voilà une interview passionnante au coeur d'une famille désormais…
Comment faire du vin ?
Pour ce deuxième épisode du club, nous répondons à la question : comment faire du vin ? Dans le précédent épisode du club, nous avons répondu à la question qu’est-ce…
Vin jaune
Le vin jaune est un vin oxydatif. Bien entendu, il ne faut pas confondre le vin jaune avec le vin orange. Spécialité du jura donnant lieu à une grande fête…
Qu’est-ce que le vin ?
Vous lisez souvent des articles sur le vin mais au final, qu'est-ce que le vin ? Après tout, nous prenons rarement le temps de bien comprendre ce qu'est le vin.…
Vin cuit
Vin cuit : vous en avez forcément déjà entendu parler. Mais au final savez vous qu'est-ce que le vin cuit ? La réponse ne va pas de soit. Un indice…
Robert Parker
Robert Parker. Vous avez déjà forcément entendu ce nom si vous vous intéressez au vin. En effet, Robert Parker fait partie de ces noms qui comptent et qui ont de…
Épisode 15 : Rencontre avec Gabriel Veissaire, chef sommelier du Meurice
Pour ce 15e épisode, Vin sur Vin pousse les porte du Meurice : célèbre Palace parisien. Nous partons à la rencontre de Gabriel Veissaire, chef sommelier de l'établissement qui revient…
Mauvais vin
Le mauvais vin : aux mots fléchés ou dans le verre, il faut bien le reconnaitre. En effet, le vin peut disposer de certains défauts. C'est le cas, par exemple,…
Vin orange
Le vin orange connait, depuis quelques années, un regain de popularité auprès des amateurs. Mais savez vous qu'est-ce que le vin orange ? Dans cet article, vous saurez tout sur…
Épisode 14 : Rencontre avec Thomas Duroux, directeur général de château Palmer
En promenade autour de Bordeaux, on a la chance de rencontrer Thomas Duroux, le directeur général de l'emblématique Château Palmer. Troisième grand cru dans la classification officielle des vins de…
Macher le vin
Macher le vin fait référence à une technique de dégustation. Celle-ci consiste à garder le vin en bouche et à le macher pour activer la salivation. Au contact de la…
Rencontre avec Fabrizio Bucella
Pour ce 13e épisode du Podcast, nous partons à la rencontre de Fabrizio Bucella. Nous avons eu la chance de tourner notre interview chez G IV à Paris, un superbe…
Conserver le vin blanc
Conserver le vin blanc une fois ouvert est parfois une tâche difficile. En effet, comme pour la conservation du vin rouge, la conservation du vin blanc doit respecter certaines règles.…
Décanter le vin
Décanter le vin est une tâche cruciale qui permet de bien préparer une dégustation de vieux flacons. En effet, la décantation est particulièrement adaptée aux vieux vins. Que veut dire…
Larmes de vin
Les larmes de vin sont souvent commentées au moment de la dégustation d’un vin. En effet, à l’observation du vin dans le verre, certaines goutes restent présentes sur la surface…
Rencontre avec Lucile : du vin et des paillettes
Aujourd'hui nous partons à la rencontre de Lucile du vin et des paillettes. Lucile est une sommelière très sympathique qui a décidé de faire de sa vie sa passion. Après…
R sur bouteille de vin
Le R sur une bouteille de vin vous intrigue ? Vous êtes donc au bon endroit. En effet, que signifie la lettre r sur une bouteille de vin ? Voilà…