Salmanazar
Le Salmanazar est une taille de bouteille de vin correspondant à une bouteille de 9 litres. Dans cet article, nous partons à la découverte de cette bouteille de vin bien…
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Salmanazar
Vous voulez en savoir plus sur le vin ? Encore mieux, vous voulez tout savoir sur le vin ? Cette catégorie est faite pour vous ! En effet, de la récolte des grappes jusqu’à la dégustation, en passant par choisir son vin, on vous explique tout sur le vin. Par ailleurs, vous ne savez jamais quel verre choisir ou comment le tenir ? Pas d’inquiétude, nous sommes là ! Ainsi, avec ces articles, vous saurez tout sur le vin : les tanins, les cépages, les rafles, la vinification et bien d’autres termes n’auront plus de secrets pour vous.
WSET 2 : formation et certification
Le WSET 2 est un examen qui permet de certifier vos connaissances du vin. Que ce soit pour exercer un métier du vin, dans le cadre de vos études, ou…
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WSET 2 : formation et certification
Épisode #36 – Olivier Yobrégat, Ampélographe
Pour le 36e épisode du Wine Makers Shown, votre podcast sur le vin, nous sommes partis à la rencontre d'Olivier Yobérgat : ampélographe de renom. Au cours de cette épisode,…
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Épisode #36 – Olivier Yobrégat, Ampélographe
Épisode #35 – Diane, alias Dalkia loves wine : vin et Instagram
Pour le 35e épisode du Wine Makers Show, nous avons choisi de vous emmener à la découverte d'un univers encore peu exploré : celui de la communication et des réseaux…
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Épisode #35 – Diane, alias Dalkia loves wine : vin et Instagram
Vin de glace
Le vin de glace : il est certain que vous avez déjà entendu parlé de ce type de vin. Toutefois, savez vous exactement ce que signifie le vin de glace…
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Vin de glace
Épisode #33 – Edouard Roy : Champagne EPC
Pour l'occasion du 33e épisode, Vin sur Vin part à la rencontre d'Edouard Roy, cofondateur du champagne EPC. Nouvelle maison novatrice et porteuse d'une vision pour le développement du terroir,…
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Épisode #33 – Edouard Roy : Champagne EPC
Épisode #32 – Alexandre Lazareff : Pain, Vin & Company
Le 32e épisode du Wine Makers Show, votre podcast sur le vin, vous présente : Alexandre Lazareff. À la tête de l'agence Pain, Vin & Company, il vous donne tous…
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Épisode #32 – Alexandre Lazareff : Pain, Vin & Company
Beaujolais nouveau
Le beaujolais nouveau est une des traditions du mois de Novembre. Il s'agit d'un vin primeur, c'est à dire un vin tout juste sortie après sa vinification. En 2020, sa…
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Beaujolais nouveau
Épisode 29 – Laurent David – Château Edmus, Wine Angels et Wine Tech
Pour ce 29e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre de Laurent David. Pour décrire Laurent, on pourrait mentionner ses trois principaux engagements : le…
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Épisode 29 – Laurent David – Château Edmus, Wine Angels et Wine Tech
Verre noir : l’accessoire pour vos dégustations à l’aveugle
Un verre noir est un instrument particulièrement utile au moment de vos dégustations à l'aveugle. En effet, l'esprit humain est doté de nombreux préjugés. Ainsi, nous sommes directement influencé par…
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Verre noir : l’accessoire pour vos dégustations à l’aveugle
Astringence
L'astringence est une propriété que peuvent avoir certains mauvais vins ou certains vins périmés. De manière générale, l'astringence peut être appliquée à de nombreux aliments. Elle n'est donc pas réserver…
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Astringence
Épisode #28 – Gérard Bertrand
À la fin de son interview, Michel Chapoutier m'a recommandé d'interviewer Gérard Bertrand. C'est désormais chose faite ! Vin sur Vin est parti à la rencontre de Gérard Bertrand :…
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Épisode #28 – Gérard Bertrand
Épisode #27 – Stéphane Derenoncourt
Pour le 27e épisode, Vin sur Vin part à la rencontre d'une des figures les plus reconnues dans le monde du vin : Stéphane Derenoncourt. Vous ne le savez peut…
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Épisode #27 – Stéphane Derenoncourt
Gout de lumière
Le gout de lumière est un défaut du vin qui peut le rendre difficilement consommable. En effet, le gout de lumière peut se développer dans certaines bouteilles, les transformant en…
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Gout de lumière
Faire vieillir le vin : quand boire le vin ?
C’est parti pour le 14e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du meilleur moment pour déguster un vin et de comment faire vieillir son vin. Quand…
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Faire vieillir le vin : quand boire le vin ?
Rehoboam
Le Rehoboam est le nom donné à une taille de bouteille de vin. Mais alors, quelle est la contenance du Rehoboam ? Combien de verres cela représente-t-il ? Avant de…
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Rehoboam
Jeroboam
Le Jeroboam est une bouteille de vin très particulière. En effet, la taille des bouteilles de vin implique que chaque bouteille ait un nom. C'est exactement le cas ici pour…
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Jeroboam
Cave à vin de vieillissement
Une cave à vin de vieillissement est l'élément indispensable pour faire vieillir votre vin dans de bonnes conditions. Toutefois, il existe de nombreux choix de cave à vin. Ainsi, comment…
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Cave à vin de vieillissement
Sabrer le champagne
Sabrer le champagne est un geste synonyme d'une soirée endiablée. Pourtant, cette célèbre tradition recèle de secrets. En effet, des retours victorieux de la cavalerie napoléoniennes au fait de sabler…
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Sabrer le champagne
Trois fois vin
Trois fois vin : connaissez vous cette cave à vin à Paris ? Située dans le 3e arrondissement de Paris, cette cave à vin vous accueillera avec grand plaisir et…
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Trois fois vin
Les défauts du vin
C’est parti pour le 12e épisode du Club dans lequel nous allons découvrir les défauts du vin. L’objectif, à la fin de cet épisode, est de pouvoir facilement reconnaître ces…
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Les défauts du vin
Verre à vin
Un verre à vin est bien plus qu'un simple accessoire. En effet, choisir le bon verre à vin est nécessaire pour votre dégustation et pour profiter pleinement du vin. Toutefois,…
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Verre à vin
Vin muté
Un vin muté est un vin dont la fermentation a été stoppée par l'ajout d'une eau de vie. Un tel processus permet de conserver un haut taux de sucres. Ainsi,…
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Vin muté
Le rosé
C’est déjà le 10e épisode du Club et ça me fait très plaisir de vous retrouver chaque semaine pour apprendre le vin. Je suis curieux de savoir ce que vous…
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Le rosé
Les primeurs dans le vin
Bienvenue dans ce 9e épisode du Club où nous allons parler du système des primeurs dans le vin à Bordeaux. C’est un épisode parfaitement d’actualité puisque les primeurs se tiennent…
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Les primeurs dans le vin
Métier du vin
Un métier du vin est garant d'être au contact de délicieux produits et de partager des moments incroyables. Par ailleurs, il existe de nombreux métiers dans le vin qui permettront…
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Métier du vin
Le Club #8 – Le Merlot
Pour ce 8e épisode du Club, je vous parle d’un cépage : le Merlot. Avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il existe déjà…
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Le Club #8 – Le Merlot
La vinothérapie
La vinothérapie : ça vous dit quelque chose ? Dans cet article, nous partons à la découverte de cette activité qui devrait animer votre séjour en oenotoursisme. Par ailleurs, il…
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La vinothérapie
Hygrométrie cave à vin
Pour assurer la conservation du vin, l'hygrométrie d'une cave à vin est un élément crucial. En effet, la température d'une cave à vin n'est pas le seul élément à prendre…
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Hygrométrie cave à vin
Le Club #7 – L’oenotourisme pour les vacances
Pour ce 7e épisode du club, je vais vous parler de l’oenotourisme. Toutefois, avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il y a 6…
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Le Club #7 – L’oenotourisme pour les vacances