Mon cours d’accords mets et vins de Fabrizio Bucella
Mon cours d'accords mets et vins est un livre de Fabrizio Bucella. Dans cet ouvrage, l'auteur s'attaque directement à ce sujet passionnant : comment bien choisir son vin en fonction…
Le Château Cantenac Brown révèle une oeuvre monumentale et se lance dans les NFT
Le Château Cantenac Brown a révélé la semaine dernière une oeuvre incroyable au coeur de ses vignes. Alors que ce magnifique Château au style Tudor en plein coeur de Margaux…
Le Pinot Noir hors bourgogne
Le Pinot Noir : voilà un cépage emblématique. Roi en Bourgogne, le Pinot Noir est également un cépage présent partout dans le monde. Issu d'une histoire millénaire, fantasmé par beaucoup,…
#61 – Jean Baptiste Duquesne : révéler les terroirs de Bordeaux
Quand j'ai interviewé Laurent David, on a eu la chance de rester en contact et de discuter régulièrement ensemble. Un jour, il me dit que je dois absolument rencontrer Jean…
#51 – Philippe Pacalet : à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne, j'y suis encore peu allé mais comptez sur moi pour changer ça ! Pour l'occasion, j'ai eu l'opportunité de partir à la rencontre de Philippe Pacalet. Avec des…
Épisode #48 – Jean-Baptiste Ancelot – Wine Explorers
Pour le 48e épisode du Wine Makers Show, j'ai eu la chance de rencontrer Jean Baptiste Ancelot de Wine Explorers. Si vous avez des envies de voyage, cet épisode devrait…
Carafer le vin
Une carafe à vin est l’instrument qui permet de carafer le vin. Cette action permet d’oxygéner le vin et donc de lui faire exprimer ses arômes. Il faut généralement carafer les…
Coller le vin
Coller le vin est une étape cruciale lors de la vinification. Toutefois, connaissez-vous la signification de cette étape ? Dans cet article, nous vous en livrons tous les secrets. De…
Vin vegan
Le vin vegan attise la curiosité de nombreuses personnes. En effet le vin est fait de raisin rouge ou blanc : il n'y a donc aucune raison, a priori, pour…
WSET 2 : formation et certification
Le WSET 2 est un examen qui permet de certifier vos connaissances du vin. Que ce soit pour exercer un métier du vin, dans le cadre de vos études, ou…
Épisode #36 – Olivier Yobrégat, Ampélographe
Pour le 36e épisode du Wine Makers Shown, votre podcast sur le vin, nous sommes partis à la rencontre d'Olivier Yobrégat : ampélographe de renom. Au cours de cette épisode,…
Beaujolais nouveau
Le beaujolais nouveau est une des traditions du mois de Novembre. Il s'agit d'un vin primeur, c'est à dire un vin tout juste sortie après sa vinification. En 2020, sa…
GFV : Groupement foncier viticole
Un GFV (Groupement Foncier Viticole) permet d'investir dans le vin facilement. Le groupement foncier viticole permet de détenir des vignes et d'en confier l'exploitation à un exploitant. Dans cet article,…
Faire vieillir le vin : quand boire le vin ?
C’est parti pour le 14e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du meilleur moment pour déguster un vin et de comment faire vieillir son vin. Quand…
Reboucher une bouteille de vin
Reboucher une bouteille de vin peut être une bonne astuce pour conserver le vin une fois entamé. En effet, l'un des plus grands dangers pour le vin est son oxydation…
Le Phylloxera
C’est parti pour le 13e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du phylloxera. Quand on est passionné par le vin, on entend souvent parler de cet…
Cocktail vin blanc
Un cocktail au vin blanc : voilà de quoi vous faire plaisir. Dans cet article, vous trouverez toutes les meilleures recettes pour réaliser un super cocktail au vin blanc. En…
Cocktail Rosé
Un cocktail rosé est un cocktail fait majoritairement à base de vin rosé. Pour vous aider cet été et face à la hausse des températures, voici les meilleurs cocktails avec…
Épisode 23 – Laure Gasparotto, journaliste au Monde
Pour ce 23 épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre de Laure Gasparotto : auteur et journaliste au Monde. Elle revient sur sa carrière et…
Cave à vin de vieillissement
Une cave à vin de vieillissement est l'élément indispensable pour faire vieillir votre vin dans de bonnes conditions. Toutefois, il existe de nombreux choix de cave à vin. Ainsi, comment…
Sabrer le champagne
Sabrer le champagne est un geste synonyme d'une soirée endiablée. Pourtant, cette célèbre tradition recèle de secrets. En effet, des retours victorieux de la cavalerie napoléoniennes au fait de sabler…
Trois fois vin
Trois fois vin : connaissez vous cette cave à vin à Paris ? Située dans le 3e arrondissement de Paris, cette cave à vin vous accueillera avec grand plaisir et…
Épisode #21 – Agathe Portail, l’année du gel
Lors de ma rencontre avec Caroline Decoster du château Fleur Cardinale, Caroline nous a chaudement recommander de rencontrer Agathe Portail, auteure de l'Année du Gel : un polar sur un…
Le Club #11 – Pinot Noir
Bonjour et bienvenue dans ce 11e épisode du club sur le Pinot Noir, le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement. Aujourd’hui nous allons parler du Pinot Noir :…
Cadeau vin pour la fête des pères
La fête des pères est une excellente occasion pour faire un cadeau sur le vin. Alors que nous vous avions fait un top des cadeaux sur le vin pour Noël,…
Métier du vin
Un métier du vin est garant d'être au contact de délicieux produits et de partager des moments incroyables. Par ailleurs, il existe de nombreux métiers dans le vin qui permettront…
La vinothérapie
La vinothérapie : ça vous dit quelque chose ? Dans cet article, nous partons à la découverte de cette activité qui devrait animer votre séjour en oenotoursisme. Par ailleurs, il…
Hors Série #1 – Les bières l’Instant
Pour la première fois de notre histoire, je vous propose un épisode hors série sur la bière. Nous partons donc à la rencontre de Cédric des bières l'Instant. Il revient…
Le Club #7 – L’oenotourisme pour les vacances
Pour ce 7e épisode du club, je vais vous parler de l’oenotourisme. Toutefois, avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il y a 6…
Épisode 18 – Laurent Pfeffer, Catleya Wines
Pour ce 18e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Laurent. Après un voyage d'étude, il se lance le pari fou d'acheter des terres en Roumanie…