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Un verre noir est un instrument particulièrement utile au moment de vos dégustations à l'aveugle. En effet, l'esprit humain est doté de nombreux préjugés. Ainsi, nous sommes directement influencé par…
L'astringence est une propriété que peuvent avoir certains mauvais vins ou certains vins périmés. De manière générale, l'astringence peut être appliquée à de nombreux aliments. Elle n'est donc pas réserver…
À la fin de son interview, Michel Chapoutier m'a recommandé d'interviewer Gérard Bertrand. C'est désormais chose faite ! Vin sur Vin est parti à la rencontre de Gérard Bertrand :…
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Le gout de lumière est un défaut du vin qui peut le rendre difficilement consommable. En effet, le gout de lumière peut se développer dans certaines bouteilles, les transformant en…
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C’est parti pour le 14e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du meilleur moment pour déguster un vin et de comment faire vieillir son vin. Quand…
Reboucher une bouteille de vin peut être une bonne astuce pour conserver le vin une fois entamé. En effet, l'un des plus grands dangers pour le vin est son oxydation…
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Vin et Paella : quoi de mieux comme accord mets et vins pour cet été ? Avec cet article, je vous propose de partir à la découverte des meilleurs accords…
Le Rehoboam est le nom donné à une taille de bouteille de vin. Mais alors, quelle est la contenance du Rehoboam ? Combien de verres cela représente-t-il ? Avant de…
C’est parti pour le 13e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du phylloxera. Quand on est passionné par le vin, on entend souvent parler de cet…
Le Jeroboam est une bouteille de vin très particulière. En effet, la taille des bouteilles de vin implique que chaque bouteille ait un nom. C'est exactement le cas ici pour…
Un cocktail au vin blanc : voilà de quoi vous faire plaisir. Dans cet article, vous trouverez toutes les meilleures recettes pour réaliser un super cocktail au vin blanc. En…
Un cocktail rosé est un cocktail fait majoritairement à base de vin rosé. Pour vous aider cet été et face à la hausse des températures, voici les meilleurs cocktails avec…
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Une cave à vin de vieillissement est l'élément indispensable pour faire vieillir votre vin dans de bonnes conditions. Toutefois, il existe de nombreux choix de cave à vin. Ainsi, comment…
Sabrer le champagne est un geste synonyme d'une soirée endiablée. Pourtant, cette célèbre tradition recèle de secrets. En effet, des retours victorieux de la cavalerie napoléoniennes au fait de sabler…
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Trois fois vin : connaissez vous cette cave à vin à Paris ? Située dans le 3e arrondissement de Paris, cette cave à vin vous accueillera avec grand plaisir et…
Lors de ma rencontre avec Caroline Decoster du château Fleur Cardinale, Caroline nous a chaudement recommander de rencontrer Agathe Portail, auteure de l'Année du Gel : un polar sur un…
Vin et porc : voilà un accord mets et vins qui s'annonce très prometteur. Si tout est bon dans le cochon, vous vous doutez bien de la grande variété des…
C’est parti pour le 12e épisode du Club dans lequel nous allons découvrir les défauts du vin. L’objectif, à la fin de cet épisode, est de pouvoir facilement reconnaître ces…
Un verre à vin est bien plus qu'un simple accessoire. En effet, choisir le bon verre à vin est nécessaire pour votre dégustation et pour profiter pleinement du vin. Toutefois,…
Bonjour et bienvenue dans ce 11e épisode du club sur le Pinot Noir, le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement. Aujourd’hui nous allons parler du Pinot Noir :…
Un vin muté est un vin dont la fermentation a été stoppée par l'ajout d'une eau de vie. Un tel processus permet de conserver un haut taux de sucres. Ainsi,…
La fête des pères est une excellente occasion pour faire un cadeau sur le vin. Alors que nous vous avions fait un top des cadeaux sur le vin pour Noël,…