Vin jaune
Le vin jaune est un vin oxydatif. Bien entendu, il ne faut pas confondre le vin jaune avec le vin orange. Spécialité du jura donnant lieu à une grande fête…
Continuer la lecture
Vin jaune
Qu’est-ce que le vin ?
Vous lisez souvent des articles sur le vin mais au final, qu'est-ce que le vin ? Après tout, nous prenons rarement le temps de bien comprendre ce qu'est le vin.…
Continuer la lecture
Qu’est-ce que le vin ?
Vin cuit
Vin cuit : vous en avez forcément déjà entendu parler. Mais au final savez vous qu'est-ce que le vin cuit ? La réponse ne va pas de soit. Un indice…
Continuer la lecture
Vin cuit
Robert Parker
Robert Parker. Vous avez déjà forcément entendu ce nom si vous vous intéressez au vin. En effet, Robert Parker fait partie de ces noms qui comptent et qui ont de…
Continuer la lecture
Robert Parker
Mauvais vin
Le mauvais vin : aux mots fléchés ou dans le verre, il faut bien le reconnaitre. En effet, le vin peut disposer de certains défauts. C'est le cas, par exemple,…
Continuer la lecture
Mauvais vin
Vin orange
Le vin orange connait, depuis quelques années, un regain de popularité auprès des amateurs. Mais savez vous qu'est-ce que le vin orange ? Dans cet article, vous saurez tout sur…
Continuer la lecture
Vin orange
Épisode 14 : Rencontre avec Thomas Duroux, directeur général de château Palmer
En promenade autour de Bordeaux, on a la chance de rencontrer Thomas Duroux, le directeur général de l'emblématique Château Palmer. Troisième grand cru dans la classification officielle des vins de…
Continuer la lecture
Épisode 14 : Rencontre avec Thomas Duroux, directeur général de château Palmer
Macher le vin
Macher le vin fait référence à une technique de dégustation. Celle-ci consiste à garder le vin en bouche et à le macher pour activer la salivation. Au contact de la…
Continuer la lecture
Macher le vin
Rencontre avec Fabrizio Bucella
Pour ce 13e épisode du Podcast, nous partons à la rencontre de Fabrizio Bucella. Nous avons eu la chance de tourner notre interview chez G IV à Paris, un superbe…
Continuer la lecture
Rencontre avec Fabrizio Bucella
Rencontre avec Coralie de Bouard du château Clos de Bouard
Pour ce 12e épisode du Wine Makers Show, nous prenons le train pour Bordeaux et partons à la rencontre de Coralie de Bouard. Au cours de cette heure d'échange, vous…
Continuer la lecture
Rencontre avec Coralie de Bouard du château Clos de Bouard
Décanter le vin
Décanter le vin est une tâche cruciale qui permet de bien préparer une dégustation de vieux flacons. En effet, la décantation est particulièrement adaptée aux vieux vins. Que veut dire…
Continuer la lecture
Décanter le vin
Larmes de vin
Les larmes de vin sont souvent commentées au moment de la dégustation d’un vin. En effet, à l’observation du vin dans le verre, certaines goutes restent présentes sur la surface…
Continuer la lecture
Larmes de vin
R sur bouteille de vin
Le R sur une bouteille de vin vous intrigue ? Vous êtes donc au bon endroit. En effet, que signifie la lettre r sur une bouteille de vin ? Voilà…
Continuer la lecture
R sur bouteille de vin
Grumer le vin
Grumer le vin est une technique qui consiste à faire entrer un filet d'air dans la bouche pendant la dégustation d'un vin. Cette technique est très répandue dans les dégustations…
Continuer la lecture
Grumer le vin
Rencontre avec Bernard Neveu, directeur de la sommellerie du Bristol Paris
Pour bien commencer l'année, nous vous proposons de partie à la rencontre de Bernard Neveu, chef de la sommellerie du Bristol à Paris. Vin sur Vin pousse les portes de…
Continuer la lecture
Rencontre avec Bernard Neveu, directeur de la sommellerie du Bristol Paris
Vin périmé
La conservation du vin vous permet d'en profiter entre 3 et 5 jours une fois ouvert. Ainsi, au bout de 3 à 5 jours, le vin est périmé. Rassurez vous,…
Continuer la lecture
Vin périmé
Vin oxydatif
Le vin oxydatif est issu d'une exposition à l'air pendant l'élevage. Ainsi, le vin oxydatif comporte des arômes particuliers (pomme, fruits secs, café, ...). Pour obtenir un vin oxydatif, l'élevage…
Continuer la lecture
Vin oxydatif
Pet Nat : le pétillant naturel
Le Pet Nat est l'abréviation pour "pétillant naturel". Il s'agit d'un vin effervescent naturel. Ainsi, les raisins sont cultivés dans le respect de l'agriculture biologique ou biodynamique. Aucun intrant n'est…
Continuer la lecture
Pet Nat : le pétillant naturel
Vin IGP
Au moment de lire une étiquette de vin, vous voyez apparaitre la mention d'une IGP (Indication Géographique Protégée). Vous vous demandez alors "qu'est-ce qu'une IGP ?". Un vin IGP est un…
Continuer la lecture
Vin IGP
Le vin biologique
Le vin biologique, ou vin bio, correspond au vin dont la production respecte l'agriculture biologique. Pour obtenir ce label, un vin bio doit respecter l'agriculture biologique en viticulture (dans la…
Continuer la lecture
Le vin biologique
Température de service du vin rouge
La température de service du vin rouge correspond à la température idéale pour déguster le vin. Tout est prêt chez vous, vous avez même téléchargé votre fiche de dégustation. Vous…
Continuer la lecture
Température de service du vin rouge
Carafer le vin
Carafer le vin est un acte qui permet d'oxygéner rapidement ce dernier. Ainsi, le carafage permet de décanter et souvent d'assouplir les tanins, mais aussi d'ouvrir les arômes du vin.…
Continuer la lecture
Carafer le vin
Enlever tâche de vin
Enlever une tâche de vin peut être un exercice très difficile. En effet, que ce soit sur un vêtement, une nappe, un tapis, un canapé ou tout autre surface, enlever…
Continuer la lecture
Enlever tâche de vin
Contient des sulfites
"Contient des sulfites" : que signifie cette expression ? Vous la voyez souvent inscrite sur les étiquettes d'une bouteille de vin. Pourtant, il est difficile de savoir exactement ce que…
Continuer la lecture
Contient des sulfites
Vin de messe
Le vin de messe pose de nombreuses questions. Est-ce un vin rouge ou un vin blanc ? Combien coûte le vin de messe ? Voilà autant de questions auxquelles nous…
Continuer la lecture
Vin de messe
Porter un toast
D'où vient l'expression porter un toast ? Voilà de quoi briller lors de vos soirées et cocktails. Lever son verre pour porter un toast est un synonyme de joie et…
Continuer la lecture
Porter un toast
La rétro olfaction
La rétro olfaction est une technique utilisée pendant la dégustation de vins. Elle permet de mettre en avant les arômes du vin et de comprendre sa composition. Ainsi, avec cette…
Continuer la lecture
La rétro olfaction
Taille des bouteilles de vin : connaitre leur nom
Vous ne connaissez pas le nom des bouteilles de vin par taille ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous. Grâce à cet article, vous connaitrez par coeur…
Continuer la lecture
Taille des bouteilles de vin : connaitre leur nom
Recracher le vin
Recracher le vin est un geste habituel lors de dégustations. Il permet de profiter du vin et de son goût, sans subir les effets de l'alcool. En d'autres termes, recracher…
Continuer la lecture
Recracher le vin
Histoire du vin en Grèce : un récit passionnant !
Ce deuxième article de notre dossier sur le vin grec nous emmène sur les traces de l’histoire du vin en Grèce. Dans l’histoire du vin, la Grèce a eu un…
Continuer la lecture
Histoire du vin en Grèce : un récit passionnant !