Vin de glace
Le vin de glace : il est certain que vous avez déjà entendu parlé de ce type de vin. Toutefois, savez vous exactement ce que signifie le vin de glace…
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Vin de glace
Épisode #31 – Tristan Lelous, château Cantenac Brown
Pour le 31e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre de Tristan Lelous : nouveau propriétaire du château Cantenac Brown. Alors qu'acquérir un tel château…
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Épisode #31 – Tristan Lelous, château Cantenac Brown
GFV : Groupement foncier viticole
Un GFV (Groupement Foncier Viticole) permet d'investir dans le vin facilement. Le groupement foncier viticole permet de détenir des vignes et d'en confier l'exploitation à un exploitant. Dans cet article,…
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GFV : Groupement foncier viticole
Épisode 29 – Laurent David – Château Edmus, Wine Angels et Wine Tech
Pour ce 29e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre de Laurent David. Pour décrire Laurent, on pourrait mentionner ses trois principaux engagements : le…
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Épisode 29 – Laurent David – Château Edmus, Wine Angels et Wine Tech
Astringence
L'astringence est une propriété que peuvent avoir certains mauvais vins ou certains vins périmés. De manière générale, l'astringence peut être appliquée à de nombreux aliments. Elle n'est donc pas réserver…
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Astringence
Gout de lumière
Le gout de lumière est un défaut du vin qui peut le rendre difficilement consommable. En effet, le gout de lumière peut se développer dans certaines bouteilles, les transformant en…
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Gout de lumière
Épisode #26 – Michel Chapoutier
Pour ce 26e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre du célèbre Michel Chapoutier. Cette interview avec une figure emblématique vin et de la biodynamie…
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Épisode #26 – Michel Chapoutier
Faire vieillir le vin : quand boire le vin ?
C’est parti pour le 14e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du meilleur moment pour déguster un vin et de comment faire vieillir son vin. Quand…
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Faire vieillir le vin : quand boire le vin ?
Rehoboam
Le Rehoboam est le nom donné à une taille de bouteille de vin. Mais alors, quelle est la contenance du Rehoboam ? Combien de verres cela représente-t-il ? Avant de…
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Rehoboam
Jeroboam
Le Jeroboam est une bouteille de vin très particulière. En effet, la taille des bouteilles de vin implique que chaque bouteille ait un nom. C'est exactement le cas ici pour…
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Jeroboam
Sabrer le champagne
Sabrer le champagne est un geste synonyme d'une soirée endiablée. Pourtant, cette célèbre tradition recèle de secrets. En effet, des retours victorieux de la cavalerie napoléoniennes au fait de sabler…
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Sabrer le champagne
Les défauts du vin
C’est parti pour le 12e épisode du Club dans lequel nous allons découvrir les défauts du vin. L’objectif, à la fin de cet épisode, est de pouvoir facilement reconnaître ces…
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Les défauts du vin
Le Club #11 – Pinot Noir
Bonjour et bienvenue dans ce 11e épisode du club sur le Pinot Noir, le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement. Aujourd’hui nous allons parler du Pinot Noir :…
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Le Club #11 – Pinot Noir
Vin muté
Un vin muté est un vin dont la fermentation a été stoppée par l'ajout d'une eau de vie. Un tel processus permet de conserver un haut taux de sucres. Ainsi,…
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Vin muté
Épisode #20 – Loïc Pasquet, Liber Pater
Pour ce 20e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Loïc Pasquet, propriétaire de Liber Pater. Ces noms ne vous disent peut être rien et pourtant…
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Épisode #20 – Loïc Pasquet, Liber Pater
Le rosé
C’est déjà le 10e épisode du Club et ça me fait très plaisir de vous retrouver chaque semaine pour apprendre le vin. Je suis curieux de savoir ce que vous…
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Le rosé
Les primeurs dans le vin
Bienvenue dans ce 9e épisode du Club où nous allons parler du système des primeurs dans le vin à Bordeaux. C’est un épisode parfaitement d’actualité puisque les primeurs se tiennent…
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Les primeurs dans le vin
Métier du vin
Un métier du vin est garant d'être au contact de délicieux produits et de partager des moments incroyables. Par ailleurs, il existe de nombreux métiers dans le vin qui permettront…
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Métier du vin
Épisode 19 – Florence Cathiard, Smith Haut Lafitte
Pour ce 19e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Florence Cathiard, propriétaire de l'iconique Château Smith Haut Lafitte. Ce nom vous dit surement quelque chose…
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Épisode 19 – Florence Cathiard, Smith Haut Lafitte
Le Club #8 – Le Merlot
Pour ce 8e épisode du Club, je vous parle d’un cépage : le Merlot. Avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il existe déjà…
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Le Club #8 – Le Merlot
Le Club #7 – L’oenotourisme pour les vacances
Pour ce 7e épisode du club, je vais vous parler de l’oenotourisme. Toutefois, avant de poursuivre, si c’est la première fois que vous écoutez ce podcast, il y a 6…
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Le Club #7 – L’oenotourisme pour les vacances
Le Club #6 – Servir le vin
Servir le vin : c’est le sujet de ce 6e épisode. Bienvenue dans ce 6e épisode du club, le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement. Dans le précédent…
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Le Club #6 – Servir le vin
N sur bouteille de vin
Le N sur une bouteille de vin : qu'est-ce que ça veut dire ? En effet, vous voyez souvent apparaitre la lettre N sur une bouteille de vin. Nous vous…
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N sur bouteille de vin
L’étiquette du vin
L'étiquette du vin : voilà un grand sujet. Bienvenue dans ce 4e épisode du Club : le podcast grâce auquel vous apprenez le vin simplement pour enfin en profiter pleinement.…
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L’étiquette du vin
Le Club #3 – Comment boire du vin ?
Dans cet épisode, nous allons parler de comment déguster le vin. Il s’agit du 3e épisode de la série. Si vous ne l’avez pas encore fait, je vous invite à…
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Le Club #3 – Comment boire du vin ?
Formation WSET
La formation WSET (Wine Spirit Education Trust) est une formation de référence dans le domaine du vin. Si vous vous intéressez au vin, passer le WSET est surement une excellente…
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Formation WSET
Comment faire du vin ?
Pour ce deuxième épisode du club, nous répondons à la question : comment faire du vin ? Dans le précédent épisode du club, nous avons répondu à la question qu’est-ce…
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Comment faire du vin ?
Vin jaune
Le vin jaune est un vin oxydatif. Bien entendu, il ne faut pas confondre le vin jaune avec le vin orange. Spécialité du jura donnant lieu à une grande fête…
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Vin jaune
Qu’est-ce que le vin ?
Vous lisez souvent des articles sur le vin mais au final, qu'est-ce que le vin ? Après tout, nous prenons rarement le temps de bien comprendre ce qu'est le vin.…
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Qu’est-ce que le vin ?
Vin cuit
Vin cuit : vous en avez forcément déjà entendu parler. Mais au final savez vous qu'est-ce que le vin cuit ? La réponse ne va pas de soit. Un indice…
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Vin cuit
