Vin IGP
Au moment de lire une étiquette de vin, vous voyez apparaitre la mention d'une IGP (Indication Géographique Protégée). Vous vous demandez alors "qu'est-ce qu'une IGP ?". Un vin IGP est un…
Vin et raclette
Le vin et la raclette : pouvez vous trouver une évocation plus réjouissante ? Difficile de trouver, nous vous l'accordons. Toutefois, pour réussir cet accord mets et vins, il existe…
Le vin biologique
Le vin biologique, ou vin bio, correspond au vin dont la production respecte l'agriculture biologique. Pour obtenir ce label, un vin bio doit respecter l'agriculture biologique en viticulture (dans la…
Pourquoi boit-on du vin – Fabrizio Bucella
Pourquoi boit-on du vin est un livre sur le vin qui ne vous laissera pas de marbre. Dans ce livre, l'auteur Fabrizio Bucella part en investigation. Son objectif est de…
Rencontre avec Géric de G.IV à Paris
Il y a peu, nous vous parlions de G.IV : un bar à vin dans le deuxième arrondissement de Paris. Comme nous avons particulièrement apprécié ce super établissement, nous y…
Température de service du vin rouge
La température de service du vin rouge correspond à la température idéale pour déguster le vin. Tout est prêt chez vous, vous avez même téléchargé votre fiche de dégustation. Vous…
Carafer le vin
Carafer le vin est un acte qui permet d'oxygéner rapidement ce dernier. Ainsi, le carafage permet de décanter et souvent d'assouplir les tanins, mais aussi d'ouvrir les arômes du vin.…
REDD Montorgueil : bar à vin à Paris
Il y a quelques jours, nous sommes allés tester Redd Montorgueil, un bar à vin dans le 2e arrondissement de Paris. Avant même de lire cet article, nous avons une…
Rencontre avec Krystel Lepresle : déléguée générale de Vin et Société
Pour ce sixième épisode du Wine Makers Show, je reçois Krystel Lepresle, déléguée générale de Vin et Société. Elle nous dévoile tout sur l'inscription des climats de Bourgogne au patrimoine…
Enlever tâche de vin
Enlever une tâche de vin peut être un exercice très difficile. En effet, que ce soit sur un vêtement, une nappe, un tapis, un canapé ou tout autre surface, enlever…
Contient des sulfites
"Contient des sulfites" : que signifie cette expression ? Vous la voyez souvent inscrite sur les étiquettes d'une bouteille de vin. Pourtant, il est difficile de savoir exactement ce que…
Bar à vin à Reims
Un bar à vin à Reims : voilà de quoi se faire plaisir au milieu d'une région viticole internationalement connue pour son excellent champagne. Dans cet article, nous avons rassemblé…
Vin de messe
Le vin de messe pose de nombreuses questions. Est-ce un vin rouge ou un vin blanc ? Combien coûte le vin de messe ? Voilà autant de questions auxquelles nous…
Vin et saumon fumé
Vin et saumon fumé : voilà un accord qui pourra faire des merveilles. Le choix le plus simple est celui du vin blanc. Ainsi, les bons accords mets et vin…
Films sur le vin
Un film sur le vin : voilà comment passer une excellente soirée. En effet, il existe de nombreux films sur le vin qui vous permettront à la fois de passer…
Porter un toast
D'où vient l'expression porter un toast ? Voilà de quoi briller lors de vos soirées et cocktails. Lever son verre pour porter un toast est un synonyme de joie et…
La rétro olfaction
La rétro olfaction est une technique utilisée pendant la dégustation de vins. Elle permet de mettre en avant les arômes du vin et de comprendre sa composition. Ainsi, avec cette…
Taille des bouteilles de vin : connaitre leur nom
Vous ne connaissez pas le nom des bouteilles de vin par taille ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous. Grâce à cet article, vous connaitrez par coeur…
G IV à Paris : un bar à vin à découvrir !
G IV à Paris, c'est un excellent bar à vin qui se situe dans le 2e arrondissement de Paris (75002), rue Poissonnière. À quelques pas du Grand Rex et de…
Blanc sur rouge : rien ne bouge !
"Blanc sur rouge : rien ne bouge. Rouge sur blanc : tout fout le camp". Vous connaissez forcément cette boutade chère à tous les amateurs de vin. Mais d'où vient-elle…
Recracher le vin
Recracher le vin est un geste habituel lors de dégustations. Il permet de profiter du vin et de son goût, sans subir les effets de l'alcool. En d'autres termes, recracher…
Quel vin avec du poulet?
Le poulet et le vin sont capables d’accords fabuleux. Plat traditionnel du dimanche, souvent partagé en famille, vous vous demandez quel vin boire avec du poulet? Ne vous en faites…
Bar à vin Annecy
Un bar à vin à Annecy ? Ça ne pose aucun problème à trouver. Si vous cherchez où boire du vin à Annecy, vous trouverez la réponse dans cet article.…
Quel vin avec un bœuf bourguignon ?
Bœuf bourguignon et vin : voilà un plat typique qu’il s’agit maintenant d’accorder. En étant l’un des plats préférés des français, nous ne pouvions pas passer à coté du bœuf…
Les vins du Péloponnèse
Cet article est le 7e de notre dossier sur le vin grec. Le Péloponnèse fait partie de ces régions du monde où le vin est produit depuis des millénaires. La…
Vin et homard
Vin et homard : voilà un accord mets et vin qui promet de faire des étincelles. Le homard se cuisine de nombreuses façons, différentes les unes des autres. Homard grillé,…
Vin et blanquette de veau
Vin et blanquette de veau font nécessairement bon ménage à condition de faire le bon choix. La blanquette de veau, ce plat typique, s'associe très bien avec certains vins qu'il…
Vin iles ioniennes
Cet article sur le vin des iles ioniennes est le sixième de notre dossier sur le vin grec. Le vin des iles ioniennes n'a jamais été une activité qui générait…
Vin et mozzarella
Le vin et la mozzarella : voilà deux éléments qui permettent de bien commencer une soirée. Les tomates sont tranchées, le basilic est prêt et la mozzarella est bien fondante.…
Rencontre avec François Des Robert : senior banker chez Edmond de Rothschild
Aujourd'hui, nous avons l'honneur de vous présenter François Des Robert, senior banker chez Edmond de Rothschild. Spécialiste du vin et de l'asset management, il revient sur son parcours et sur…