G IV à Paris, c’est un excellent bar à vin qui se situe dans le 2e arrondissement de Paris (75002), rue Poissonnière. À quelques pas du Grand Rex et de la rue d’Aboukir, vous ne pourrez pas être déçu par ce bar à vin au concept particulier. En effet, G.IV propose une sélection d’accords mets et vins avec de planches de haute voltige et de superbes bouteilles. Ainsi, nous n’avons aucun doute pour vous recommander cet établissement : allez faire un tour chez G IV et vous passerez une excellente soirée.
Les accords mets – vins au coeur de G IV à Paris
Le concept de ce bar à vin consiste à choisir un accord mets et vin avec une planche de dégustation. À chaque planche disponible est associée un cépage. Ainsi, deux vins sont proposés à la dégustation au verre par planche. Vous pourrez également choisir des bouteilles de vin avec une cave bien fournie. Pour cette première soirée dans le bar à vin, nous avons choisi la Planche Pinot noir : un régal. Bref, vous pourrez faire de belles dégustations dans ce bar à vin à Paris.
Côté cave : une large sélection de vins chez G IV à Paris
D’abord, côté cave, la sélection de vins est très large. Vous trouverez des vins de toutes les régions de France. La sélection des vins montre une préférence vers les vins bios ou en biodynamie. Vous pourrez aussi trouver quelques vins natures comme Hanami de chez Bobinet qui est en vitrine de G.IV. De notre côté, en ayant choisi la planche Pinot Noir, nous avons choisi un vin des Hautes Côtes de Beaune. Celui-ci était très bien équilibrée et correspondait parfaitement à notre choix de planche.
Des planches pour vous régaler
G IV vous propose une large sélection de planches bien fournies. Ces dernières sont remplies de produits de qualité, délicieux et sélectionnés avec attention dans les régions de France. Vous en avez eu un aperçu ci-dessus : les planches de ce bar à vin sont somptueuses. De notre côté, nous avons été gâtés par la planche que nous avons choisi. Au menu de cette planche concoctée par les équipes de G IV : mimolette cassante, tête de moine, fromage aux truffes et divers jambons et saucissons absolument incroyables. Pour le dessert, un petit crumble nous attendait. Vous l’aurez compris, nous nous sommes sacrément régalé avec cette planche. Aucun doute que la sélection de planches qui s’offre à vous vous plaira également.
Vous l’aurez compris, nous n’avons qu’une recommandation : pendant votre passage à Paris, foncez découvrir ce bar à vin. G.IV vous proposera de magnifiques planches et de très bons vins dans une atmosphère détendue. Le personnel est extrêmement sympathique et nul doute que vous passerez une excellente soirée !
Retrouvez G-IV :
- Adresse : G IV, 3 Rue Poissonnière, 75002 Paris
- Site web de G-IV à Paris
- Page Facebook de G.IV
- La superbe page instagram de G IV
Vous vous apprêtez à vous rendre dans chez G IV à Paris ? Profitez en pour remplir une fiche de dégustation en fonction de vos découvertes ! Et bonne nouvelle, vous pouvez en recevoir une gratuitement.
