Le vin de paille
Amateurs et amatrices, vous en avez sûrement tous déjà entendu parler. En effet, le vin de paille est un vin très liquoreux, riche en arômes et en goûts. Il vient…
Vin vegan
Le vin vegan attise la curiosité de nombreuses personnes. En effet le vin est fait de raisin rouge ou blanc : il n'y a donc aucune raison, a priori, pour…
Épisode #41 – Pauline Bich et Philippe Chandon Moet, Château de Ferrand à Saint Emilion
Pour le 41e épisode du Wine Makers Show, nous sommes partis à la rencontre de Pauline Bich et Philippe Chandon-Moët au Château de Ferrand. Voici la première interview en couple…
Episode #40 – Olivier Bourdet-Pees, Plaimont Vignerons
Bonjour et bienvenue dans le 40ème épisode du Wine Makers Show dans lequel je reçois Olivier Bourdet-Pees, le directeur général de Plaimont : une coopérative dans le Sud Ouest située…
Épisode #39 – Anabelle Cruse Bardinet, Château Corbin
Le Château Corbin, grand cru classé de Saint Emilion, est une véritable pépite que nous avons eu la chance de découvrir. Pour en apprendre sur Anabelle et sur le Château…
Épisode #38 – Nicolas Grosbois
Pour le 39e épisode du Wine Makers Show, votre podcast sur le vin, nous sommes partis à Chinon pour rencontrer Nicolas. Grosbois. Je vous invite à découvrir ce domaine aux…
Salmanazar
Le Salmanazar est une taille de bouteille de vin correspondant à une bouteille de 9 litres. Dans cet article, nous partons à la découverte de cette bouteille de vin bien…
WSET 2 : formation et certification
Le WSET 2 est un examen qui permet de certifier vos connaissances du vin. Que ce soit pour exercer un métier du vin, dans le cadre de vos études, ou…
Épisode #37 – Jean-Antoine Nony, Château Grand Mayne à Saint Emilion
Pour le 37e épisode du Wine Makers Show, votre podcast sur le vin, nous sommes partis à la rencontre de Jean Antoine Nony : propriétaire du Château Grand Mayne à…
Épisode #36 – Olivier Yobrégat, Ampélographe
Pour le 36e épisode du Wine Makers Shown, votre podcast sur le vin, nous sommes partis à la rencontre d'Olivier Yobrégat : ampélographe de renom. Au cours de cette épisode,…
Épisode #35 – Diane, alias Dalkia loves wine : vin et Instagram
Pour le 35e épisode du Wine Makers Show, nous avons choisi de vous emmener à la découverte d'un univers encore peu exploré : celui de la communication et des réseaux…
Épisode #34 – Edouard Margain, Lavinia
Pour ce 34e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre d'Edouard Margain : directeur des opérations de Lavinia. Foncez découvrir le parcours d'Edouard qui nous…
Vin de glace
Le vin de glace : il est certain que vous avez déjà entendu parlé de ce type de vin. Toutefois, savez vous exactement ce que signifie le vin de glace…
Épisode #33 – Edouard Roy : Champagne EPC
Pour l'occasion du 33e épisode, Vin sur Vin part à la rencontre d'Edouard Roy, cofondateur du champagne EPC. Nouvelle maison novatrice et porteuse d'une vision pour le développement du terroir,…
Épisode #32 – Alexandre Lazareff : Pain, Vin & Company
Le 32e épisode du Wine Makers Show, votre podcast sur le vin, vous présente : Alexandre Lazareff. À la tête de l'agence Pain, Vin & Company, il vous donne tous…
Le Couvent des Jacobins
Le Couvent des Jacobins est un domaine qui se niche en plein coeur de Saint-Emilion. Ce grand cru classé est une véritable pépite. L'histoire du domaine est particulièrement incroyable et…
Épisode #31 – Tristan Lelous, château Cantenac Brown
Pour le 31e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre de Tristan Lelous : nouveau propriétaire du château Cantenac Brown. Alors qu'acquérir un tel château…
Épisode #30 – Ivan Massonnat, Domaine Belargus
Pour le 30e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre d'Ivan Massonnat au domaine Berlargus. Tout juste lancé, le domaine nous réserve de nombreuses surprises. Retenez bien…
Beaujolais nouveau
Le beaujolais nouveau est une des traditions du mois de Novembre. Il s'agit d'un vin primeur, c'est à dire un vin tout juste sortie après sa vinification. En 2020, sa…
GFV : Groupement foncier viticole
Un GFV (Groupement Foncier Viticole) permet d'investir dans le vin facilement. Le groupement foncier viticole permet de détenir des vignes et d'en confier l'exploitation à un exploitant. Dans cet article,…
Épisode 29 – Laurent David – Château Edmus, Wine Angels et Wine Tech
Pour ce 29e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre de Laurent David. Pour décrire Laurent, on pourrait mentionner ses trois principaux engagements : le…
Verre noir : l’accessoire pour vos dégustations à l’aveugle
Un verre noir est un instrument particulièrement utile au moment de vos dégustations à l'aveugle. En effet, l'esprit humain est doté de nombreux préjugés. Ainsi, nous sommes directement influencé par…
Astringence
L'astringence est une propriété que peuvent avoir certains mauvais vins ou certains vins périmés. De manière générale, l'astringence peut être appliquée à de nombreux aliments. Elle n'est donc pas réserver…
Épisode #28 – Gérard Bertrand
À la fin de son interview, Michel Chapoutier m'a recommandé d'interviewer Gérard Bertrand. C'est désormais chose faite ! Vin sur Vin est parti à la rencontre de Gérard Bertrand :…
Épisode #27 – Stéphane Derenoncourt
Pour le 27e épisode, Vin sur Vin part à la rencontre d'une des figures les plus reconnues dans le monde du vin : Stéphane Derenoncourt. Vous ne le savez peut…
Gout de lumière
Le gout de lumière est un défaut du vin qui peut le rendre difficilement consommable. En effet, le gout de lumière peut se développer dans certaines bouteilles, les transformant en…
Épisode #26 – Michel Chapoutier
Pour ce 26e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin part à la rencontre du célèbre Michel Chapoutier. Cette interview avec une figure emblématique vin et de la biodynamie…
Épisode #25 – Frédéric Zeimett, directeur général Champagne Leclerc Briant
Pour ce 25e épisode du Wine Makers Show, Vin sur Vin par à la rencontre de Frédéric Zeimett, le directeur général des champagnes Leclerc Briant. Après une journée en sa…
Faire vieillir le vin : quand boire le vin ?
C’est parti pour le 14e épisode du Club dans lequel nous partons à la découverte du meilleur moment pour déguster un vin et de comment faire vieillir son vin. Quand…
Reboucher une bouteille de vin
Reboucher une bouteille de vin peut être une bonne astuce pour conserver le vin une fois entamé. En effet, l'un des plus grands dangers pour le vin est son oxydation…