Vin jaune

Le vin jaune est un vin oxydatif. Bien entendu, il ne faut pas confondre le vin jaune avec le vin orange. Spécialité du jura donnant lieu à une grande fête…

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Vin cuit

Vin cuit : vous en avez forcément déjà entendu parler. Mais au final savez vous qu'est-ce que le vin cuit ? La réponse ne va pas de soit. Un indice…

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Vin et coronavirus

  • Post Category:Divers

À l'heure où le Président de la République a annoncé le confinement des français pour lutter contre l'épidémie de coronavirus, quel est le bilan sur la filière vin ? D'abord,…

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Vin orange

Le vin orange connait, depuis quelques années, un regain de popularité auprès des amateurs. Mais savez vous qu'est-ce que le vin orange ? Dans cet article, vous saurez tout sur…

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Épisode 14 : Rencontre avec Thomas Duroux, directeur général de château Palmer

En promenade autour de Bordeaux, on a la chance de rencontrer Thomas Duroux, le directeur général de l'emblématique Château Palmer. Troisième grand cru dans la classification officielle des vins de…

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Smart Cave

Smart cave est une application de gestion de cave à vin disponible sur iPhone et Android. Cette application permet de stocker les informations concernant votre cave à vin directement dans…

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Conserver le vin blanc

Conserver le vin blanc une fois ouvert est parfois une tâche difficile. En effet, comme pour la conservation du vin rouge, la conservation du vin blanc doit respecter certaines règles.…

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Décanter le vin

Décanter le vin est une tâche cruciale qui permet de bien préparer une dégustation de vieux flacons. En effet, la décantation est particulièrement adaptée aux vieux vins. Que veut dire…

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Grumer le vin

Grumer le vin est une technique qui consiste à faire entrer un filet d'air dans la bouche pendant la dégustation d'un vin. Cette technique est très répandue dans les dégustations…

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Vin et régime

  • Post Category:Divers

Au régime, il est parfois difficile de ne pas craquer pour un petit verre de vin. Mais vin et régime sont ils irréconciliables ? Voilà une question à laquelle nous…

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Abacchus

Abacchus est une application sur le vin qui vous permet de développer vos connaissances. Disponible sur le play store et dans l'app store, l'application abacchus vous accompagnera dans votre découverte…

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Vin périmé

La conservation du vin vous permet d'en profiter entre 3 et 5 jours une fois ouvert. Ainsi, au bout de 3 à 5 jours, le vin est périmé. Rassurez vous,…

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Vin et galette des rois

Vin et galette des rois : voilà un accord qui vous permettra de bien commencer l'année. Bien entendu, cet accord mets et vins dépend grandement du type de galette que…

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Vin oxydatif

Le vin oxydatif est issu d'une exposition à l'air pendant l'élevage. Ainsi, le vin oxydatif comporte des arômes particuliers (pomme, fruits secs, café, ...). Pour obtenir un vin oxydatif, l'élevage…

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Vin et chapon de Noël

Vin et chapon de Noël : voilà une question critique à l'approche du réveillon. En effet, si vous ne savez pas quel vin choisir avec un chapon de noël, vous…

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