Vin et poisson

Vin et poisson

Vin et poisson peuvent résulter en une explosion de saveurs. Encore faut-il bien choisir le vin ! En effet, le poisson a une chair et un goût très variable. Il est donc très difficile de donner un unique conseil d’accord mets et vin. La coutume affirme que le vin blanc est idéal pour le poisson. Toutefois, il est également possible de boire du vin rouge avec du poisson ! De tels accords ne dépendent pas de la couleur du vin mais plutôt de sa composition, des cépages utilisés, de son vieillissement, et de la méthode de vinification du vin.

Nous avons préparé une série d’articles sur le sujet. Votre poisson préféré ne se trouve pas dans les accords ci dessous ? Écrivez nous et nous ferons en sorte de vous apporter les meilleurs délais. Que ce soit pour associer le saumon fumé et du vin, des crevettes et du vin, ou encore du crabe et du vin : vous trouverez nécessairement votre bonheur dans ce dossier. Vous pourrez également découvrir découvrir des accords étonnants avec du vin rouge : de quoi émerveiller votre palais dans vos prochaines dégustations !

Pour finir, n’hésitez pas à nous transmettre vos accords mets et vin sur le sujet ! Il est toujours surprenant d’en savoir plus sur vos dégustations. Nous ne manquerons pas d’intégrer vos recommandations dans nos articles.


En plus de tous ces articles, nous vous offrons une fiche de dégustation ! Voilà de quoi enflammer vos soirées et garder le souvenir de vos dégustations de vin.

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